今回は、Malaysia (マレーシア) の素敵なレストラン「De.Wan 1958 by Chef Wan (デ・ワン 1958 バイ シェフ・ワン) 」をご紹介♪
「De.Wan 1958 by Chef Wan」はなんと、 世界的に有名なグルメガイドブック「Michelin Guide (ミシュランガイド) 」の「Bib Gourmand (ビブグルマン) ※」に認定されているレストラン！
(※) ビブグルマンとは、「価格以上の満足感が得られる料理」を提供するレストランに与えられる称号のこと。
平日の15時ごろに訪れてみましたが、さすが人気店！席はほぼ満席でした。
おしゃれな店内も、人気の理由のひとつ。
どこを撮影してもフォトジェニック！すてきなシャンデリアや装飾に、思わずうっとりしてしまいました。
▲ 東南アジア風の串焼き「Satay (サテー) 」。
甘辛く濃厚なピーナッツソースにつけて食べるのですが、とても美味しかったです。
▲ 「Kerabu Mango (ケラブ マンゴー) 」と呼ばれる、ピリッとした辛さと酸味の両方を楽しめるサラダ。
未熟なマンゴーのシャキシャキとした食感に、ナッツ、唐辛子、ミントが程よくマッチ！ペロッと食べてしまいました。
▲ ドリンクは「Assam Boi Pinapple Mojito (アッサム ボイ パイナップル モヒート) 」に。
アッサム ボイは、ライムジュースに干した梅干しを加えたドリンク。ちょっと酸味があるので、揚げ物や味付けの濃い料理との相性抜群です♪
▲ デザートには、マレーシア風かき氷「Cendol De.Wan (チェンドル デ ワン) 」を注文。
チェンドルゼリーと呼ばれる緑色のゼリーと氷に、ココナッツミルクと黒砂糖をかけていただきます。甘すぎず、上品な味わいがたまりません。
マレーシア滞在中に、ちょっと素敵な時間を過ごしたいときにおすすめのレストランです♪