セブでは、日本式のかき氷はあまり見かけません。
代わりに韓国式かき氷や、台湾式かき氷のお店をよく見かけます。
今回は、セブで楽しむことができるかき氷をご紹介します。
韓国式かき氷はボリューミー
韓国系のカフェなどでよく見かける、韓国式かき氷。
「Bingsu (ビンス)」と表記されていることが多いです。
かき氷の中に練乳が入っていて甘く、フルーツもゴロゴロしていてとてもボリューミー。
フルーツどころのセブ島ですので、特にマンゴーのビンスはどこで食べても高水準なお味。
フルーツの他に、チョコレート味のビンスがあることも多いので、フルーツがあまり得意ではない息子はいつもチョコレートビンスを頼みます。
台湾式かき氷は氷自体に味がついている
最近セブで見かけるようになった台湾式かき氷。
見た目の可愛さからか、娘が台湾式かき氷の大ファンで、よくMid Summer Shaved Ice (ミッドサマーシェイブドアイス) というお店に行くようになりました。
台湾式かき氷は、果汁などで味を付けてから凍らせた氷を削っているのが特徴。
氷自体に味がついていて口当たりがさわやか、さらに盛り付けも可愛いのです。
こちらのお店では、ラージサイズをDine-in (ダインイン / 店内飲食)で頼むと台湾茶も付いてくるので、甘くないお茶がなかなか街中にないセブでは嬉しいサービス。
いつでもかき氷のベストシーズン
ご存じのように常夏のセブ島は、1年中かき氷のベストシーズン。
ぜひ、セブ島でお気に入りのかき氷を見つけてください！
Mid Summer Shaved Ice
住所 : The Esplanade, B3 Salinas Drive, Cebu City, Cebu
電話番号 : +63 995 9113 555
開場時間 : 月〜木12:00〜23:00 金～日 10:00～3:00
Webサイト : https://www.facebook.com/profile.php?id=61555867581122