フィリピンは、中華料理がとても美味しくて本格的です。
特に、わたしがよく行くお店は、香港料理を売りにしているお店が多く、今回はそのなかでも、お気に入りのお店を2店ご紹介します。
香港料理を含め、セブ島の中国料理レストランに一歩入ると、内装がとてもゴージャスなお店が多いです。
よく見かけるのが、たくさんの水槽。
そして、大人数で来るお客さんが多いのか、大きな円卓も特徴です。
まず1つ目にご紹介するのは、LUY’S CLASSIC TEA HOUSE (ルイズ クラシック ティー ハウス) 。
ここは、セブ島でも有名なショッピングモールである、SM City Cebu (エスエム シティ セブ) から、歩いていけるほどすぐの場所にあります。
観光客というよりは、地元の人たちに人気のお店で、行くときは予約した方がベター。
わたしは、 Fried rice (フライドライス) とBeef with Brocoli Flower (ビーフ ウィズ ブロッコリー フラワー) が好きなのですが、海鮮料理もとても評判が良いそうです。
どのレストランも、食事が出てくるまでとても遅いセブ島ですが、ここは平均して、かなり早く出てくるのもポイント高し。
Tim Ho Wan (ティム ホー ワン) は、セブ島唯一のミシュラン１つ星店。
場所は、セブ島屈指の巨大ショッピングモール、SM Seaside City Cebu (エスエム シーサイド シティ セブ) にあります。
お昼時に行くと、たいてい行列ができていますが、回転が速いので、並んでもすぐに入れることが多いでしょう。
ここは、点心が売りのレストラン。
特にエビの蒸し餃子は、エビがプリプリで、頼むと子供たちがすぐに全部食べてしまうほどです。
わたしと夫は、ここの名物でもあるBBQ Pork Bun (バーベキュー ポーク バン) がお気に入りで、必ず頼みます。
しかも、ほとんどのメニューの値段が、かなりお手頃なのがうれしいです。
フィリピン料理に飽きてきたら、ぜひ香港料理も試してみてくださいね。