Singapore (シンガポール) 発祥の、人気カフェチェーン「Ya Kun Kaya Toast (ヤ クン カヤ トースト) 」。
観光客だけでなく、地元の人々にも多く利用されています。
Ya Kun Kaya Toastでは、カヤトーストやコーヒー、半熟卵など、シンガポールの定番ローカル朝食を楽しめます。
▲Kaya Toast with Butter (カヤトースト ウィズ バター) 3 SGD (約360円)
名物カヤトーストは、薄く焼いたトーストに、ココナッツミルク、卵、砂糖、Pandan Leaf (パンダンリーフ) から作られた甘いカヤジャムとバターを挟んだもの。
パンダンリーフは東南アジアでよく使われる香りづけ用の植物で、バニラのように甘く、南国らしい香りが特徴です。
▲家で食べるために、お持ち帰りすることも。
かじるとジャムの甘さと塩気のあるバター風味が一気に広がり、コーヒーとの相性も抜群！
朝から元気が出る味で、私も子どもも大好きなメニュー♪
カヤトーストを買いに朝8時頃に行きましたが、店内は満席！お店の外にも列ができていました。
観光客だけでなく、通勤途中の人々が気軽に立ち寄れるのも、人気の理由のひとつですね。
最近気に入っているお土産が、「Ya Kun Handmade Cookies (ヤクン ハンドメイドクッキー) 」です。
カヤジャムを使ったクッキーは、サクサクとした軽い食感と、ひと口でふわっと広がる南国らしい香りがたまりません。
甘いのに重くなく、気づけばもう1枚手が伸びてしまうおいしさです。
▲定番のKaya Butter (カヤ バター) 4.5 SGD (約535円)
▲Kaya Pistachio (カヤ ピスタチオ) 4.5 SGD (約535円)
空港やショッピングモールなど、街中のさまざまな場所に店舗があるので、帰国前にまとめ買いができるのも嬉しいポイント。
観光の際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
【1 SGD (シンガポールドル) = 約119円 2025年11月現在】