ガイドブックにも、たびたび登場する有名なルーフトップバー、 LANTERN (ランタン)。
観光客にも人気のスポットですが、今回、記念日のお祝いで初めて訪れてみました。
ランタンは、The Fullerton Bay Hotel (ザ フラートン ベイ ホテル) の屋上にあります。
ホテルロビーからエレベーターに乗り、屋上へ。
扉が開いた瞬間、目の前に広がったのは、プール越しにMarina Bay Sands (マリーナ ベイ サンズ) を正面にのぞむ絶景。
シンガポール在住者としては、マリーナ ベイ サンズの景色を見慣れているはずですが、その美しさに感動しました。
この日は、夕食を済ませたあと、2軒目のバーとしてランタンを訪れました。
メニューのなかから選んだのは、SWEET PASSION SLING (スウィート パッション スリング) という、あざやかなカクテル。
ドラゴンフルーツとパッションフルーツのピューレが入っていて、フルーティーでとてもおいしかったですよ♪
おつまみには、FRENCH FRIES BLACK TRUFFLE & PARMESAN (フレンチフライ ブラックトリュフ アンド パルメザン) をオーダー。
ふわっと香るトリュフの香りが食欲をそそり、お酒との相性も抜群でした。
フードメニューは、軽食が中心なので、しっかりと食事を済ませたあとに、軽くもう1杯楽しむのにちょうど良い印象。
まわりのお客さんも、ゆったりとお酒と景色を楽しんでいる方が多かったですよ。
目の前にそびえるマリーナ ベイ サンズは、時間とともにライトアップの色が変化していきます。
青や紫、そして、この日初めて見たピンクと緑のマリーナ ベイ サンズ。
カクテルを片手に、マリーナ ベイ サンズの色の移り変わりを楽しむのは、とても贅沢なひと時でした。
かなり人気の高いバーなので、訪れる際は事前予約がおすすめです。
ホテルの公式サイトから、オンライン予約ができるので、ぜひ、足を運んでみてくださいね。