---
title: 辛さがクセになる魚の火鍋！烤魚を食べてみた【知りたい！現地の暮らし】
description: シンガポールで体験できる四川省発祥のカオユ火鍋。辛さが癖になる絶品グリルドフィッシュを楽しもう。
---

[シンガポールの観光・ローカル情報ブログまとめ ](https://mybus-ap.com/singapore-blog)

# [辛さがクセになる魚の火鍋！烤魚を食べてみた【知りたい！現地の暮らし】](https://mybus-ap.com/singapore-blog/sichuan-grilled-fish)

 作成者: [現地リポーター チーム](https://mybus-ap.com/singapore-blog/author/local-reporter)｜Oct 24, 2025 6:59:59 PM

中国四川省発祥の、白身魚が楽しめる火鍋料理「烤魚 (カオユ) 」。

シンガポールでは、チェーン店 「探魚烤魚 TANYU (タンユ) 」で気軽に食べることができますよ。

 

## 魚とスープを選んで楽しむ

カオユとは、魚を1度炭火で香ばしく焼き上げ、その後、辛いスープで煮込むという豪快な鍋料理。

ここタンユでは、魚は3種類、スープは9種類から選べるのが魅力的でした。

 

 

メニュー名の横には、唐辛子マークがついており、辛さレベルが一目で分かります。

辛いものが苦手な人でも、安心して挑戦できますね。

 

 

私が選んだのは、「鲜青椒爽麻烤鱼/Grilled Fish with Fresh Green Pepper (グリルド フィッシュ ウィズ フレッシュ グリーン ペッパー) 」。

辛さレベルは2を選び、魚はSeabass (シーバス/スズキ) を注文しました。

 

## 丸ごと1匹のインパクト

テーブルに運ばれてきた鍋は、思わず声がでるほどの大きさ！

 

スープのなかには魚が丸ごと1匹、そのうえに、青唐辛子と山椒がたっぷりのっています。

 

見た目はとても辛そうですが、実際に食べてみると青唐辛子は意外と控えめな辛さ。

魚と一緒に食べるとシャキッとした食感が加わり、とてもおいしい！

 

一方、山椒の粒は口の中ではじけると、かなり強烈。しばらく、舌がピリピリとしびれます。

私は山椒を避けながら食べましたが、このしびれが好きな人にはたまらないはずです。

ふっくらとした魚の身に辛いスープがよく絡んで、ビールともご飯とも相性抜群。

 

 

オプションで、たけのこ、キクラゲ、豆腐を追加注文しました。  
なかでも、豆腐がスープを吸って、とてもおいしかったです。

 

鍋は卓上で温められながら提供されるため、最後まで熱々のまま。ご飯や野菜を一緒に頼めば、4人でシェアしても満足できるボリュームでした。

 

辛くて痺れるスープのあとには、無料で楽しめる食べ放題アイスで、お口のなかもリフレッシュ。

 

 

一度体験すると癖になるカオユ。

シンガポール滞在中に、ぜひ体験してほしい料理です。

 

 

 

[完全な記事を表示](https://mybus-ap.com/singapore-blog/sichuan-grilled-fish)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "現地リポーター チーム"
  },
  "dateModified" : "2025-10-24T18:59:59.893Z",
  "datePublished" : "2025-10-24T18:59:59Z",
  "headline" : "辛さがクセになる魚の火鍋！烤魚を食べてみた【知りたい！現地の暮らし】",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 720,
    "url" : "https://46253766.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/46253766/Timewitch/TW%20%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB/SGP-03-25-1025/SGP-03-25-1025-%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%83%8D%E3%82%A4%E3%83%AB.png",
    "width" : 1280
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://mybus-ap.com/singapore-blog/sichuan-grilled-fish",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60.0,
      "url" : "https://mybus-ap.com/hubfs/%E7%B4%A0%E6%9D%90/%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8.png",
      "width" : 90.49774
    },
    "name" : "シンガポールローカル情報ブログ"
  }
}
```