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title: シンガポール版おでんはいかが？「ヨントーフ」【知りたい！現地の暮らし】
description: シンガポールの名物料理「ヨントーフ」を紹介。おでんに似た優しい味わいが特徴で、自分好みの具材を選んで楽しめる一品です。
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[シンガポールの観光・ローカル情報ブログまとめ ](https://mybus-ap.com/singapore-blog)

# [シンガポール版おでんはいかが？「ヨントーフ」【知りたい！現地の暮らし】](https://mybus-ap.com/singapore-blog/yong-tau-foo)

 作成者: [マーケティング K.N](https://mybus-ap.com/singapore-blog/author/kn)｜Feb 6, 2025 2:20:01 AM

1年中、暑いシンガポール。そんな暑いなかでも食べたくなる、**醸豆腐  (Yong Tau Foo/ヨントーフ****)** をご紹介します。

 

ヨントーフとは、野菜や練り物などを茹でて、スープと一緒に食べる料理。

お好みで麺を入れたり、スープを選べたり。日本のおでんのようで、ホッとする優しい味わいの料理です。

 

 

**自分好みの一杯が作れる**

 

ヨントーフの魅力は、**好きな具材**を選んで、自分好みの1杯が作れること。

お店には、野菜や練り物が並んでいて、自分でトングを使って選ぶのですが、種類が豊富で、毎回どれにしようかな〜と迷ってしまいます。

 

私のお気に入りの具材は、**揚げたナスの間に魚のすり身が入ったもの。**揚げたナスがスープをすって、食べると出汁がジュワ～っと出てきて美味しい！

 

ほかにもオクラ、ゴーヤ、唐辛子の間に魚のすり身が入ったものも、変わり種でオススメです。

 

**オススメのヨントーフ屋さん**

 

**シンガポールに住んで長い友人に、ヨントーフならここ！と教えてもらったのが、「109 醸豆腐(109 ヨントーフ)」。**

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お昼時に行ったのですが、長い行列ができるほどの人気店でした。

 

このお店の特徴は、**具材の豊富さと、新鮮な野菜。**

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麺は**4種類**から選ぶことができ、スープの種類には、シンガポール名物で有名な、ココナッツミルクベースにスパイスがピリッと辛いラクサ味もあります。

 

私はノーマルなスープに、細いビーフン麺、生のトマトや揚げナスなど、6種類の具材を選びました。**具材は6個以上入れるのが、お店のルールです。**

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具材は、どれを選んでも1つ0.9 SGD (約100円) 、ビーフン麺が0.9 SGD (100円) 。合わせて**6.3 SGD (約700円****)** でした。

 

スープは、塩分ひかえめで優しい味。にんにくチップが入っていているので、しっかりにんにくも効いています。

生のトマトもスープと合って、とっても美味しかったですよ。

お腹に優しい、シンガポール版おでんのヨントーフ。ぜひ一度お試しください。

 

**109 ****醸豆腐**

住所 : 90 Circular Rd, Singapore 049441

営業時間 : (月〜土) 11:00 – 22:00 (日曜休業)

【1 SGD (シンガポールドル) =約110.6円 2024年5月現在】

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