九份 (キュウフン) で有名な基隆 (キールン) 。
この基隆で人気の菜食レストラン「金庫1985 (キンコ1985) - 珈琲、蔬食、創業孵化器 (コーヒー、ベジタリアン、ソウギョウインキュベーター) 」を紹介します。
お店があるのは、バス停「写意山水社区 (シャイサンスイシャク) 」から徒歩4分の住宅街。
「こんなところにお店？」と思いながら歩いていくと、ニワトリとヒヨコが描かれた看板が見えてきました。
店内に入ると、目に飛び込んできたのがお店オリジナルの「蝦餅 (エビチップ) 」。
プレーン、辛口、ラクサ味の3種類があり、多くのお客さんがお土産に買って帰るそうです。
奥へ進むと、壁一面に描かれた鮮やかな絵が目に入りました。ここはコーヒー1杯で起業の相談や支援が受けられる場所でもあるとのこと。
メニューには、日本、マレーシア、シンガポール、タイ、韓国など、アジア系の麺類やご飯ものの料理がずらり。
主食に50元 (約250円) 追加すればセットにでき、飲み物や小皿料理 (またはスープ) 、果物などが付いてきます。
スイーツもあるので、カフェとして利用するのも楽しめそうですね。
私が注文したのは「新加坡海南鶏絲飯 (シンジャーポーハイナンチーファン / シンガポールチキンライス) 」150元 (約750円)。
赤キヌア入りご飯の上に、チキンに見立てたキノコが盛られ、鮮やかな野菜も添えられています。
ご飯は台湾のごま油と生姜で味つけされており、ご飯だけでもどんどん箸が進むおいしさ。
友人の1人は「京都豆乳味噌拉麵 (ジンドュードウルウェイツェンラーメン / きょうととうにゅうみそラーメン) 」160元 (約800円) を食べました。
スープまで飲み干せるやさしい味で、大満足の様子。
もう1人の友人が選んだのは、「泰式打拋豬肉飯 (タイシダパオチュロウファン /タイ風ガパオライス) 」150元 (約750円) 。
程よい辛さで「お肉がなくてもおいしい！」と驚いていました。
ベジタリアンじゃない友人でも、大満足。
価格も手頃で、お店の方も親切。
基隆に来たら、ぜひ立ち寄ってみてください！
【1元 (ゲン) ＝ 約5円 2025年12月現在】