ホーチミンに、Pizza 4P’s (ピザ フォーピース) がオープンして以来、私は何度も足を運んでいます。
ここは、おいしい料理はもちろんのこと、訪れるたびに心地よい気分になれるので、いつでも行きたくなるチェーン店のひとつです。
今回は、Pizza 4P’s Hai Ba Trung (ハイバチュン) 店に行ってきました。
店内に足を踏み入れると、スタッフがにこやかな笑顔で迎えてくれます。
英語が話せるスタッフも常駐しているので、ベトナム語が話せなくても安心です。
テラス席もあるので、その日の気分や天候に合わせて選べるのも魅力的。
店内は、柔らかな照明と木製インテリアで、落ち着いた雰囲気です。
一方、テラス席は緑が多く、開放的な空間が広がっています。
私のお気に入りは、キッチン近くにある小さなバーカウンター。
シェフが生地を伸ばし、窯で焼き上がるピザを眺めていると、不思議と心が温まります。
Pizza 4P’sは、ベトナム中部高原に位置するĐà Lạt (ダラット) 産の新鮮な牛乳から作る自家製チーズでも有名です。
野菜やハーブも提携農場から届き、どの料理からも素材の新鮮さが感じられます。
一皿ごとに丁寧に盛り付けられ、見た目にも美しく、満足できる味わいでした。
特に感動したのが、そのサービスです。
スタッフは常にフレンドリー。
新しい料理を運ぶ前にお皿を換えてくれたり、グラスが空きそうなタイミングで水を注いでくれたりと、細やかな気配りが行き届いていました。
誕生日に訪れると、デコレーション付きのデザートプレートをプレゼントしてくれることもありますよ。
Pizza 4P'sは、おいしいピザが楽しめるだけでなく、都心にありながら、心地よい時間を過ごせる場所です。
Pizza 4P’sは全国に35店舗があるので、ベトナム旅行の際に、ぜひ足を運んでみてくださいね。