---
title: 意外に万能！ベトナムのおすすめ調味料3選【知りたい！現地の暮らし】
description: ベトナムの万能調味料3選！エビ塩、ライム塩、チリソースを日本の食卓にも取り入れて、料理を一層美味しく楽しもう。
---

[ベトナムの観光・ローカル情報ブログまとめ｜ホーチミン・ダンナ・ハノイをメインに紹介します。 ](https://mybus-ap.com/vietnam-blog)

# [意外に万能！ベトナムのおすすめ調味料3選【知りたい！現地の暮らし】](https://mybus-ap.com/vietnam-blog/seasoning-recommendation)

 作成者: [現地リポーター チーム](https://mybus-ap.com/vietnam-blog/author/local-reporter)｜Mar 7, 2025 7:00:00 PM

 

ベトナム料理に欠かせない調味料たち。

一見、日本の食卓には合わなさそうですが、実はとっても万能なんです！

 

今回はそんなベトナムの調味料の中から、おすすめの調味料を3つご紹介します！

 

## 1. エビ塩

1つ目は、エビ塩 (Muối Tôm Tây Ninh/ムオイ トム タイ ニン) 。

 

 

 

エビのだしが効いた、少し辛みのある塩です。

ベトナムでは主に切ったマンゴーやポメロなど、フルーツ全般に付けて食べるのが一般的。

 

ですが、これが日本の食卓でも大活躍！

炒め物やスープに加えれば、塩味と一緒にエビの風味を足すことができ、豊かな味わいに。

 

なかでも私のお気に入りは、卵かけご飯の味付けに使う食べ方！

卵のまろやかさのなかに、エビの香りがしっかり効いて、病みつきのおいしさになるんです。

 

## 2. ライム塩

2つ目は、ライム塩 (Muối Tiêu Lá Chanh/ムオイ ティウ ラ チャィン) 。

 

 

ライムがさわやかに香る、塩コショウです。

現地では、塩コショウにライムを絞ったものを、魚介や肉料理に付けて食べることが多いですが、それだけではもったいない！

ゆで卵や温野菜にかけて食べると、ライムの香りがアクセントになって満足感が倍増するんです。

 

特に、蒸したじゃがいもとは相性ばつぐん。

「いやいや、マヨネーズの方が合うでしょう！」と思う方にこそ、一度試していただきたい食べ方です。

 

## 3. チリソース

3つめは、チリソース (Tương Ớt/トゥン オッ) 。

 

 

 

甘さと酸味の効いた、辛いソースです。

ベトナムではフォーなどの麺類や、ハンバーガー、フライドチキンなどのファストフードにも使われています。

 

ハンバーガーを注文すると、必ずといっていいほどチリソースがついてくるのですが、はじめは使い方が分からず、捨ててしまっていました……  
今思うと、なんともったいないことをしていたのだろうと思います。

 

あるとき気が向いて、かじったハンバーガーの断面にチリソースをかけてみたら…これがとってもおいしかったんです！

ファストフードはもちろん、揚げ物全般にもとってもよく合うと思います。

辛いもの好きな方だけでなく、そうでない方にも一度味わってもらいたい逸品です。

 

## 一家にひとつ、ベトナムの調味料はいかが？

いかがでしたでしょうか。気になる調味料はありましたか？

意外に使えるベトナムの調味料たち。

 

みなさんの食卓にも、ぜひ取り入れてみてくださいね！

 

 

[完全な記事を表示](https://mybus-ap.com/vietnam-blog/seasoning-recommendation)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "現地リポーター チーム"
  },
  "dateModified" : "2025-03-07T19:00:00.361Z",
  "datePublished" : "2025-03-07T19:00:00Z",
  "headline" : "意外に万能！ベトナムのおすすめ調味料3選【知りたい！現地の暮らし】",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 720,
    "url" : "https://mybus-ap.com/hubfs/Timewitch/TW%20%E3%83%99%E3%83%88%E3%83%8A%E3%83%A0/VMV-04-25-0308/VMV-04-25-0308-%E3%82%B5%E3%83%A0%E3%83%8D%E3%82%A4%E3%83%AB.png",
    "width" : 1280
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://mybus-ap.com/vietnam-blog/seasoning-recommendation",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60.0,
      "url" : "https://mybus-ap.com/hubfs/%E3%83%99%E3%83%88%E3%83%8A%E3%83%A0%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81.jpg",
      "width" : 89.955025
    },
    "name" : "ベトナムローカル情報ブログ"
  }
}
```