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マレーシアの串料理ロクロクを食べてみた【知りたい!現地の暮らし】

 

串にさした肉や野菜、海鮮を小さな鍋で茹でて、ソースをつけて食べるMalaysia (マレーシアのストリートフードLok Lok (ロクロク

 

Lok Lok (ロクロク)

 

ちょっと小腹がすいた時や、食事後に物足りない時などにぴったりの食べ物です。

 

ロクロクは街中の立ち食い屋台で食べるのが一般的ですが、今回は珍しい着席タイプのお店に行ってきたので、その様子を紹介します。

 

テーブルにずらりと並ぶ具材

今回訪れたのは、Medan Selera Padang Brown  (メダンセレラパダンブラウン)  と呼ばれるフードコートです。

 

Medan Selera Padang Brown  (メダンセレラパダンブラウン)

 

ロクロク以外にも、マレーシアのストリートフードを食べることができるので、普段から地元の人で大賑わい。

さっそく、とある店の小さな鍋が設置された丸テーブルに着席すると、お店の人がどんどんと具材を運んでくれます。

 

 野菜や肉、海鮮、魚のすり身などの串で、テーブルがいっぱいに

野菜や肉、海鮮、魚のすり身などの串で、テーブルがいっぱいになりました。

 

ロクロクの食べ方は? 

テーブル中央には小さな鍋が設置してあるので、鍋の湯が沸騰したら好きな具材を入れて茹でます。

お店の人に「生物はしっかりと茹でた方がいいよ」とアドバイスをもらい、貝の串を茹でることに。

 

 貝の串を茹でて調理

小さな鍋ですが、勢いよく沸騰しているので湯気が熱く、串を鍋の中に落としてしまうハプニングが発生。

 

鍋の中でぐるぐると回る串をどのように取ろうかと困っていたら、お店の人が金網で手伝ってくれました。

 ピーナッツソースをつけて実食

しっかり茹で上がった串にピーナッツソースをつけていただくと、シンプルな具材の風味と濃厚なピリ辛ソースが合っていておいしかったです。

 

 

お会計のシステムは? 

食事中もどんどんと具材が運ばれてきて、常にテーブルはお皿でいっぱいの状態ですが、お会計は食べた分だけ支払うシステム。

テーブルに並べられた様々な種類の串

 
食べ終わったら、店員さんが串の数を数えてくれるので、支払いに進みます。

串の価格は1本あたりRM1〜5 (約33〜165円) で、ソースや鍋の料金はかかりません。

 マレーシアの街中でロクロクを見かけたら、おやつや夜食として気軽に楽しんでくださいね。

 
 

Medan Selera Padang Brown 

住所 : Jln Perak, 10400 George Town, Pulau Pinang

Google Map : https://maps.app.goo.gl/xA9zmHDA5Si78t536

【1RM (リンギット) = 約33円 2024年9月現在】