串にさした肉や野菜、海鮮を小さな鍋で茹でて、ソースをつけて食べるMalaysia (マレーシア) のストリートフードLok Lok (ロクロク) 。
ちょっと小腹がすいた時や、食事後に物足りない時などにぴったりの食べ物です。
ロクロクは街中の立ち食い屋台で食べるのが一般的ですが、今回は珍しい着席タイプのお店に行ってきたので、その様子を紹介します。
テーブルにずらりと並ぶ具材
今回訪れたのは、Medan Selera Padang Brown (メダンセレラパダンブラウン) と呼ばれるフードコートです。
ロクロク以外にも、マレーシアのストリートフードを食べることができるので、普段から地元の人で大賑わい。
さっそく、とある店の小さな鍋が設置された丸テーブルに着席すると、お店の人がどんどんと具材を運んでくれます。
野菜や肉、海鮮、魚のすり身などの串で、テーブルがいっぱいになりました。
ロクロクの食べ方は?
テーブル中央には小さな鍋が設置してあるので、鍋の湯が沸騰したら好きな具材を入れて茹でます。
お店の人に「生物はしっかりと茹でた方がいいよ」とアドバイスをもらい、貝の串を茹でることに。
小さな鍋ですが、勢いよく沸騰しているので湯気が熱く、串を鍋の中に落としてしまうハプニングが発生。
鍋の中でぐるぐると回る串をどのように取ろうかと困っていたら、お店の人が金網で手伝ってくれました。
しっかり茹で上がった串にピーナッツソースをつけていただくと、シンプルな具材の風味と濃厚なピリ辛ソースが合っていておいしかったです。
お会計のシステムは?
食事中もどんどんと具材が運ばれてきて、常にテーブルはお皿でいっぱいの状態ですが、お会計は食べた分だけ支払うシステム。
串の価格は1本あたりRM1〜5 (約33〜165円) で、ソースや鍋の料金はかかりません。
マレーシアの街中でロクロクを見かけたら、おやつや夜食として気軽に楽しんでくださいね。
Medan Selera Padang Brown
住所 : Jln Perak, 10400 George Town, Pulau Pinang
Google Map : https://maps.app.goo.gl/xA9zmHDA5Si78t536
【1RM (リンギット) = 約33円 2024年9月現在】