一年中熱いイメージのあるタイですが、特に3月～5月は暑季と呼ばれ、一年のうちでも最も暑い日が続きます。そんな熱い日におすすめ、タイの現地スタッフにも親しまれているスィーツをご紹介します。
タプティムクロープ
「タプティムクロープ」は、ココナッツミルクに赤く色付けしたくわいの実を入れ、氷を入れて冷やしたスィーツです。暑い時期にぴったりのスィーツで、屋台やフードコート・レストランなどどこでも手軽に食べられるメニューで、現地タイ人スタッフもおやつの時間に良く食べています。ピンクのクワイと黄色いパパイヤ、白いココナッツミルクの色合いがとても鮮やかで見ているだけで楽しい気分になります。味は、あっさりとしているので、甘いものが苦手な方にもおすすめです。しゃりしゃりとしたくわいの食感もくせになります。日本ではあまり見ないタイならではのスィーツ、ぜひ一度お試しを。
チャオクワイ
見た目はまるでコーヒーゼリーのように真っ黒なデザート、台湾や中国の定番スィーツとして知られる「仙草ゼリー」です。タイでも良く食べられており、こちら屋台やフードコートなど、どこでも見かけます。コーヒーゼリーよりは少し固めの食感で、砕いた氷とシロップやミルク・黒砂糖をかけて食べたり、タピオカのようにミルクティーに入れて飲まれたりしています。仙草は、薬草で熱を除く作用があり、暑い時期の熱中症予防の効果が期待されます。暑いタイにぴったりのスィーツです。