日本では馴染みの薄いフィリピン料理ですが、実はフィリピンは、彩り豊かでスペインや中国の食文化や風味を取り込んだ美味しいメニューが勢揃い。主食は日本と同じく米ですが、ビサヤ地域は魚介類を使った料理も多く、日本人の口にあう食事が多いです。ロブスターやカニ、ラプラプといった新鮮さが魅力のシーフードは、フィリピンを訪れたらぜひ味わってほしい食体験です。もちろん肉類を使った料理も豊富で、特にチキンや豚は専門店が至る所に点在しているほど、地元の人からも大人気。ご滞在中に一度は試していただきたいレストランを現地在住スタッフが紹介します。
セブ島で食べれるお得＆お手軽ファーストフード店（価格帯★）
ショッピングモールに行くと必ずと言っていいほど店舗があり、定番＆人気のファストフード店。今回の選定基準は「セブらしさ」、「味」、「コスパ」を重視しているので、世界的な有名店のマクドナルドやケンタッキーなどは敢えて対象外にしています。とにかく安く美味しく満足できるはずなので、ぜひ食べ比べてみて、お気に入りのファストフードをみつけてみてください。
これを選べば間違いない！
1. Jollibee（ジョリビー）
フィリピンに行ったことのある人なら必ず知っている、国民的人気を誇るファストフード店。国内最大の店舗数を誇り、店の前には蜂のマスコットキャラクターJollibee君がお出迎え。店内は老若男女たくさんの人達で賑わっています。ハンバーガーやスパゲッティなども豊富で、ファミレスのような感覚で食べれます。フィリピン人にとって子供の頃から食べ慣れ親しんだJollibeeの味は、家庭以上の存在といっても過言ではありません。ジョリビーチキンは一度は絶対食べて欲しいです。
●所 在 地：I2 Point, Asiatown IT Park, Salinas Dr, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：24時間営業
中華系ファーストフード
2. Chowking（チョウキン・チャオキン）
フィリピンで人気の中華系ファストフードのチェーン店として有名で、1985年の創業以来、全国展開しています。炒飯や中華麺、飲茶、ごま団子の他、定番のフライドチキンもあり、幅広い年齢層に支持されています。一食あたり150ペソ（約330円）で中華料理を手軽に食べることができるので多くの人に支持されています。安くて、早くて、美味しい、まさに3拍子揃ったお店です。
●所 在 地：Level 1, Ayala Malls Central Bloc, Inez Villa St., IT Park, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：10：00 - 24：00 pm
お手軽イタリアンならこれ！
3. Greenwich Pizza（グリニッジ ピザ）
フィリピン全土にチェーン店を持つイタリアンフードレストランで、現在は国内に330店舗数を超える人気店です。
ピザやパスタなどイタリアンを中心としたメニューですが、フィリピンらしいチキン＋ライスもあり、バラエティー豊かな品揃えです。個人的にはアラカルトを少しずつ注文してみんなでシェアするのがおすすめ。ピザ一切れ128ペソ（310円ほど）と格安です♪
●所 在 地：152-153, SM City, Juan Luna Ext, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：10：00 - 21：00 pm
フィリピンらしく豪快に
4. Mang Inasal（マン・イナサル）
フィリピンのバーベキュー料理「イナサル」をメインに、450店舗以上を展開するチェーン店。名物は自家製ダレに漬け込んだ鶏肉をじっくり焼いた「チキンイナサル」を、豪快に手で食べるのがおすすめ。他にも、ポークバーベキューやシシグ、ハロハロなどのフィリピン料理を取り揃えています。伝統的なフィリピン料理を提供するお店で、セブらしさは満点！チキンが128ペソ（約310円）でライスの食べ放題も注文できるので学生にも人気！
●所 在 地：152-153, SM City, Juan Luna Ext, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：10：00 -21：00 pm
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クセになる美味しさ
5. ORANGE BRUTUS (オレンジブルータス)
セブ発祥のハンバーガーショップ。1980年代の初期、外食文化が浸透していなかった時代に、セブ島の起業家が各家庭で食べられるハンバーガを広めようとオープンしました。現在セブ島では合計20店舗展開していて、ショッピングモールや商業施設内にあります。価格帯も安く、家族向けの雰囲気もよく、根強い人気があります。ハンバーガーパテ（ライスセット）135ペソ（約330円）は、おいしくて満足感も抜群！！
●所 在 地：ayala center cebu, 3rd Level, 2 Archbishop Reyes Ave, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：10：00 - 21：00 pm
いろんな種類の点心を少しずつ注文できる
セブ島発祥の中華ファストフード店（dim sumは英語で「点心」という意味です）、中華系のメニューを中心に展開しています。レジ横のガラスケースから選ぶことも、メニュー表から注文することも可能です。点心一品あたりの平均値段は約89ペソ～（約210円）。コスパ最強なので、ついつい食べ過ぎてしまうことも。スチームライス(豚肉あんかけごはん)がおススメで、何度もリピートしています！
●所 在 地：L3 , SM Cebu City, Juan Luan Avenue Extension , Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：10：00 - 21：00 pm
まるで日本の夏祭りのような
7. Sugbo Mercado（スグボメルカド）
セブシティのITパーク内にある人気の屋台村、島内最大級のナイトマーケットです。仕事帰りなど、大勢の人達が食事や会話、雰囲気を楽しみに訪れています。フィリピン料理はもちろん、ハンバーガーやシーフード、BBQ、タピオカやマンゴーシェイクなど様々な屋台があるので、食べ歩きをするもよし、夜の雰囲気を楽しむもよし、楽しみ方は自由自在♪木〜日曜の夕方だけオープンしているので、ご注意ください。
●所 在 地：Abad St, Apas, Cebu City, Cebu
●営業時間：16:00 - 23:00 pm (木～日曜日限定)
フィリピン料理を味わいたい。日本人の口に合うおすすめレストラン！（価格帯★★）
セブには魚介系から肉料理まで、個性豊かな料理が揃うレストランが豊富です。ここでは「フィリピン料理」とテーマを絞り、家族でも友人同士で楽しめるおススメのレストランを紹介します。フィリピン料理は基本的に1つの品をみんなでシェアするスタイルが主流なので、大人数(グループ)で行くと色々な料理を注文できて、小分けしながら楽しめるのでおすすめです。
1皿のボリュームが多く、大人数でフィリピン料理を食べるのにおススメ。ショッピングモールに店舗を構えていることが多く、店内も清潔感があるので、地元の人達にも観光客にも人気があります。豚足を油でカラッと揚げたクリスピーパタが人気で、一口カムと肉汁があふれ出し、噛めば噛むほどうまみが出てきます。
●所 在 地：Level 2 Cube Wing, SM City Seaside (他店舗あり)
●営業時間：11:00 - 21:00 pm
代表的なフィリピン料理のレストラン。カラマリやポークベリー、ホタテのバター焼き、パンシットカントンやスープ類などメニューが豊富で、カップルや家族、どの形態でのお食事にもお勧めできます。唐辛子とココナッツミルク、豚肉や鶏肉を海鮮汁で煮た料理ビコール・エクスプレスは美味しいので、ぜひお試しください！
●所 在 地：SM City Cebu, Juan Luna Ave Cor Cabahug And Kaoshiung St, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：10：00 - 21：00 pm
セブ島のレストラン賞「ベスト・オブ・レストラン」を受賞した経歴のあるフィリピン料理店です。初心者でも馴染みやすいメニューから、食べやすいメニューまで豊富な品揃え。アヤラモールの中にあり洗練された雰囲気の店内で居心地が良いです。温かみを感じる内装と、フレンドリーなサービスも人気の理由の1つです。
●所 在 地：The Terraces, Ayala Center Cebu, Archbishop Reyes Ave, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：10:00 - 21:00 pm
Boosogとはフィリピンの言葉で「お腹いっぱい」の意味。その名の通り、1品1品のボリュームがあり、味と価格両方とっても大満足！大人数で行くと多種多様なフィリピン料理がお手頃な値段で楽しめます。前菜、サラダ、ビーフ、チキン、ポーク、麺料理、もちろんドリンクまで豊富に揃っています。バラエティーに富んだお食事を楽しみましょう♪
●所 在 地：The Greenary, 301 Pope John Paul II Ave, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：10:00 - 21:00 pm
12. Lighthouse Restaurant（ライトハウス）
お食事をゆったりと楽しめる老舗のお店で、メニューの取り揃えが多く、現地の人達から観光客まで幅広い人たちから愛されています。蟹や牡蠣を使った海鮮系の料理もおいしく、ネタが新鮮で、素材の味が生かされているのが嬉しい。個人的にはチキン・パンダンという、スパイスに漬け込んだチキンを葉に包んで揚げたものが美味でおすすです。
●所 在 地：Gen. Maxilom Avenue, Across Land Bank, and 2nd floor, Gaisano Country Mall, Banilad, Cebu City (他店舗あり)
●営業時間：11：00～14：00 pm, 17：00～22：00 pm
13. Bucket Shrimps（バケットシュリンプ）
「セブでエビを食べてみたい！」といえばここ。マクタン島店舗では海の目の前に位置していて、セブの海の綺麗な景色を楽しみながら食事を楽しめます。豪快に手づかみでエビを食べることで貴重な経験ができるはず。1品の量が多めなので、3～4人以上で行ってシェアするのがおすすめです。
●所 在 地：Cebu Yacht Club, M.L. Quezon National Highway, Lapu-Lapu City (マクタン店舗)
●営業時間：11:00 - 22:00 pm
セブ島で素敵なひと時を楽しむラグジュアリーレストラン（価格帯★★★）
世界各国から多くの観光客が訪れるセブでは、国際色豊かな料理を堪能できます。特にスペイン当時の歴史から、スペイン料理は家庭でもよく食べられる馴染み深い食事として人々の生活の中に溶け込み、食文化を支えてきました。そして現地の嗜好にアレンジされたハイエンドレストラン、アンザニやエニェといった、洗練された空間でハイレベルな料理を味わえる場所も多くなりました。そんなスペイン料理や創作料理など、地元でも美味しいと評判のレストランを紹介します。
セブ島の高級イタリアン
15. Tavolata（タボラータ）
セブで有名なハイクラスホテルやレストラン、カフェを複数運営している「アバカグループ」が出掛けるお店のひとつで、特に女性やデートスポットにおすすめなお洒落なイタリアンレストランです。パスタとピザが美味しいと定評があり、顧客サービスは一流そのもの。店内も洗練されていて、特別なひと時を演出できる高級レストランです。
●所 在 地：Design Center of 6014, A. S. Fortuna St, Mandaue City, Cebu
●営業時間：11:00 - 21:00 pm
ミシュランシェフ監修の隠れた名店
16. The Pig & Palm（ピッグアンドパーム）
静かなエリアにあるので隠れ家的レストラン。イギリス人シェフのジェイソン氏はミシュラン1つ星を獲得していて、フレンチ創作料理が楽しめます。料理やレストランのクオリティはフィリピン人ヘッドシェフによって保たれていて、どれをとっても美味しさはピカイチ。おしゃれな料理、内装も素敵で大切な日におすすめのレストランです。
●所 在 地：9VCC+HCM, Tops Road, Cebu City, Cebu
●営業時間：火-日曜日（月曜日定休日） 11:00 - 23:00 pm(ラストオーダー21:30)
高台に建つ、洗練されたイタリアンレストラン
ミシュラン3つ星店でシェフを務めた経験をもつアンザニ・マルコシェフが手掛ける高級イタリアンレストラン。店内は高級感あふれる木目調の落ち着いた雰囲気で、寛ぎながら美味しい料理をお召し上がりいただけます。高台の立地の眺望を最大限に活かした開放感のあるテラス席では、心地よい風を感じながら食事を堪能できます。現地でも人気が高く、特別な日やデートに選ばれる人も多いので、事前に予約するのがおすすめ。大切なご家族やご友人、最愛の方とともに、優雅で贅沢なお時間をお過ごしください。
●所 在 地：9VCC+HCM, Tops Road, Cebu City, Cebu
●営業時間：11:00 - 23:00 pm
セブの夜景が一望できるお洒落なレストラン
18. Blu Bar & Grill（ブルーバーグリル）
マルコポーロプラザホテルの最上階にあるレストラン。宿泊客以外にも利用可能なので、レストラン目当てに来るお客様も多くいます。1,000フィートの高さに位置しているブルーバーからはセブシティー全体を眺める事ができ、店内はブルー一色にライトアップされ、高級感漂う中、お洒落なディナーを楽しめます。また、料理やカクテルの評判も高いと言われていて、ステーキやチキンなどのグリル料理がおすすです。ホテルなので少々割高ですが、それに似合うだけの価値があります。
●所 在 地：MARCO POLO PLAZA, Cebu Veterans Drive, Nivel Hills Apas, Cebu City
●営業時間：11:00 - 23:00 pm
セブの海を眺めながら優雅な雰囲気を
19. Cowrie Cove（コウリーコーブ/シーフードバー＆グリル）
5つ星ホテルシャングリラの中にあるビーチサイドに位置するレストラン。静穏な海を一望しながら、シーフードやグリル料理などのお食事をお楽しみいただけます。絶景をひとり占めできる特別席で、または沈みゆく夕日を眺めながら、最高の景色とともにいただく料理は格別です。別感あふれる贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
●所 在 地：6015 Punta Engano Road, Lapu-Lapu, Cebu
●営業時間：レストラン18：00-22：00 pm(Bar/17:00–23:00 pm)
指折りの高級リゾートの中にあるスペイン料理
20. Enye by Chele Gonzalez（エニエ・チェレゴンザレス）
元ミシュランシェフのゴンザレス氏が監修しているスペイン料理。フィリピンの素材を用いた調理技法で、独創的でありながら本格的なスペイン料理が提供されています。店内は落とし気味の照明で大人な雰囲気で、ゆったりと寛ぎながら豪華で洗練された食事をお楽しみいただけますげます。また、レストラン内にあるワインセラーには100種類以上のワインが取り揃えられていて、お客様の嗜好にあわせてお選びいただけます。レストランは事前予約が必須です。
●所 在 地：CRIMSON, Seascapes Resort Town, Mactan Island, Lapu Lapu City
●営業時間：火-日曜日（月曜日定休日）18:00 - 22:00 pm
豪華カジノリゾートにミシュランレストランが初進出
21. MOTT 32
香港で人気の広東料理「MOTT32」がセブに初進出。（2023年現在、香港、ラスベガス、バンクーバー、バンコク、シンガポール、セブの6拠点）昨年できたカジノリゾート『ヌースター』の施設内にあり、世界で展開している高級レストランとして話題沸騰です。産地で厳選された食材を使用し、できる限りオーガニックな食材を調達するとともに、妥協のないクオリティを目指して、お客様の舌を唸らせています。ミシュラン受賞歴ある本場の中華料理をぜひお試しください。
●所 在 地：NUSTAR Resort and Casino, South Road Properties, Cebu City
●営業時間：月-日曜日17：30 - 22:30 pm
旅において食事は欠かすことのできない大事なポイント。美味しいものや現地ならではの食材を使った料理を食べると、思い出もより一層心に刻まれることでしょう。セブ島には、屋台グルメからお洒落な人気レストランまでたくさんのグルメが勢ぞろいしています。ぜひご滞在中に、ご家族、お友達、カップルなど大切な方と素敵なお食事のお時間をお過ごしいただけることを祈っています。
※当記事は2023年4月1日時点の情報です。
※表示通貨：PHP(日本円参考レート1PHP＝2.5円 *2023年4月)
※画像は全てイメージです。