インドネシアの街では、「JAMU (ジャムウ) 」という言葉をよく見かけます。
これは、地元で親しまれている伝統的なスパイスドリンクのことです。
JAMUの歴史
「ジャムウ」という名前の由来は、古代ジャワ語で「魔法の薬」という意味。
ジャムウは、根菜や果実、葉、スパイス、蜂蜜など、自然由来の素材を組み合わせて作られています。
かつては、王宮でも大切にされていたそうですが、今では、家庭でも手軽に取り入れられる存在となりました。
インドネシアで世代を超えて受け継がれてきた、自然を取り入れたライフスタイルのひとつなのです。
カフェで楽しむモダンJAMU
最近では、現代風にアレンジされたジャムウも人気です。
「acaraki THE ART OF JAMU (アチャラキ ザ アート オブ ジャムウ) 」という、モダンなカフェレストランに行ってきました。
サイダーで割ったメニューもあったので、初めてでも安心して試すことができます。
スッキリとした味のなかにいろいろな素材の深みがあって、まさに体が整いそうな味でした。
ジャムウは、お店によって素材の組み合わせが違うようで、飲み比べるのも面白いですよ。
また、「Sure Ora Jamu (スウェ オラ ジャムウ) 」という、ジャムウ専門店にも行ってみました。
こちらは、自家製ブレンドの種類が豊富です。
そのなかで1番人気だとおすすめしていただいた、「Kunyit Asem (クニット アッセム) 」を試してみました。
しっかりスパイスの香りはするものの飲みやすく、クセになる味。
観光の合間に、１杯試してみるのもおすすめですよ。
お土産にも◎おうちでも旅気分を味わう
ジャムウは、地元のスーパーマーケットでも購入することができます。
私は、「TOLAK ANGIN (トラック アンギン) 」という商品が、お気に入り。
はちみつのような口当たりでサラッと飲めて、喉が乾燥気味のときによく飲んでいますよ。
小分けパックになっているので、お土産にもおすすめです。
インドネシアの体にやさしいローカルドリンク、ぜひお気に入りのジャムウを見つけてみてくださいね。