Singapore（シンガポール）

端午節とは、日本でいうと「端午の節句」。シンガポールでは、2024年は6月10日が端午節でした。

今回ご紹介するのは、ジンジャーソースが絶品のSamsui Ginger Chicken (サムスイ ジンジャーチキン）。

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思わず写真を撮りたくなる夜景や、バーやクラブといったナイトスポットの多いSingapore (シンガポール) 。

1年中、暑いシンガポール。そんな暑いなかでも食べたくなる、醸豆腐  (Yong Tau Foo/ヨントーフ) をご紹介します。

Singapore (シンガポール) のソウルフードのひとつに、

“ウェットマーケット”とは、魚や肉、野菜、果物など生鮮食品を取り扱う市場のこと。

“シンガポール・スリング”は、シンガポールの名門ラッフルズホテルの“ロング・バー”で誕生した、シンガポールを象徴するカクテル。